葫芦的食用价值

       葫芦直接食用,或煲汤、扁炒、做馅儿，或与肉类一起煮、炖,是上等的美味佳肴。葫芦也有承载之功能，可以做酒器、水器等，农村常用的舀水工具依然是由葫芦做成的“瓢”。在辽宁的农村,葫芦是农民常用的播种工具。葫芦可以用来储藏粮食和食品,还可作为浮水之工具,其浮水如泡、如漂也。葫芦的经济价值也很可观，我国的一些地区以葫芦为商品的产业经济已经初具规模,既可直接销售产品，同时也带动了特色旅游业的发展。葫芦的药用价值古今皆有所用，而其精神价值更为明显，中国的一些少数民族认为人生自于葫芦，这就使葫芦产生了精神价值。由于“福禄”与葫芦谐音,人们便把对美好生活的向往倾注在葫芦上,这也是葫芦产生精神价值的原因之一。葫芦的艺术价值尤其值得一提，人们可以在葫芦上作画，可以葫芦为基础原料进行雕刻。在把葫芦当成吉祥使者的同时,又赋予其新的内涵,新的生命,新的精神价值,这就是葫芦的艺术价值。大多数葫芦都是比较均匀而对称的几何体,上小下大,符合中国传统文化的上虚下实、平衡和谐的审美理念。爱国诗人陆游在《刘道士赠小葫芦》中写到：“葫芦虽小藏天地，伴我云山万里身。收起鬼神窥不见，用时能与物为春……个中一物著不得，建立森然却有余。尽底语君君岂信，试来跳入看何如。”从一个侧面反映出葫芦在宗教中的超然地位。